Již tradiční a dlouholetá soutěž o nejlepší potraviny Jihomoravského kraje, Zlatá chuť jižní Moravy, byla letos doplněna o první ročník Regionální potravina Jihomoravského kraje. Že nešlo jen o nějakou okrajovou záležitost, svědčí to, že se do soutěže přihlásilo 18 předních potravinářských výrobců s celkem 54 výrobky. Zájem by byl určitě mnohem větší, ale ne každý výrobce si troufne „ jít s kůží na trh“ a podstoupit náročné hodnocení laické i odborné poroty. Naše společnost se však vydala cestou maximální kvality a hygieny, o čemž svědčí získání prestižního certifikátu IFS na konci minulého roku. Uvítali jsme možnost poměřit se s ostatními výrobci v čestném boji, kde o vítězi rozhodne jen a pouze kvalita. A náš výsledek byl velice dobrý (pro nás nikoliv překvapivý). Zcela nový výrobek Knedlíky s hruškovými povidly a tradiční českou pracharandou obsadil druhé místo v soutěži o Regionální potravinu a zvítězil ve své kategorii ve Zlaté chuti jižní Moravy. Náročná porota vedena hejtmanem Michalem Haškem se shodla, že tento výrobek, který přináší dávnou tradici a moderní výrobní postupy, splňuje i ta nejnáročnější kriteria na moderní potravinu.
A jak vlastně vzniknul tento originální produkt na našem trhu? Jako první byla myšlenka, nabídnout našemu zákazníkovi něco, co mu nikdo jiný nenabídne. Něco, co bude ryze české a přitom originální. Věřte, že vymýšlet inovace a nové výrobky není v knedlíkářském oboru jednoduché. Naši zaměstnanci dali hlavy dohromady a původní nápad jednoho z nich, rozvinuli do výsledné podoby. Od první myšlenky po převzetí ceny uplynulo půl roku. Půl roku plného zkoušení, ochutnávání a nekončících bojů o podobu nového výrobku. Že to nebyla marná práce, jistě svědčí dvě ocenění z právě skončených soutěží. Zbývá, dostat tuto naši specialitu i ke koncovému zákazníkovi. Všude, kde jsme dávali „pracharandu“ ochutnat, jsme se setkali s velkým zájmem a pozitivními ohlasy. Teď už je na našem obchodním oddělení, aby tento jedinečný výrobek nabídli také prodejců a věříme, že se nám podaří překonat vrozenou nedůvěru ke všemu novému, a vy tak budete moci Zlatou chuť jižní Moravy, co nejdříve ochutnat.
