# # #
Hlavní stránka » Certifikáty

Naše certifikáty

IFS

IFS 2012 V listopadu 2009 naše společnost úspěšně absolvovala audit IFS – International Food Standard. Jedná se o hygienický standard shrnující požadavky na bezpečnost, kvalitu a legálnost produkovaných výrobků dodávaných do tržní sítě pod tzv. privátní značkou.

 


Certifikační audit a udělení certifikátu na tzv. vyšší úroveň značí o nadstandardně vysoké hygienické úrovni našeho provozu a zákazníka ujišťuje o zdravotní nezávadnosti našich produktů. Udělení certifikátu je pro naší společnost vizitkou, že splnění požadavků našich zákazníků je vždy prioritou.

     

 

 

Certifikát - Chuť Jižní moravyChuť Jižní moravy

V roce 2006 v krajské soutěži jihomoravských výrobců potravin byl oceněn náš výrobek moravský knedlík, s právem používání loga na výrobku Chuť jižní Moravy. Cerifikát chuť jižní moravy - exclusive

Cílem této soutěže je přimět spotřebitele, aby si všímali, jaké potraviny kupují, kde potravinu vyrobili (město,okres, kraj, ČR) a preferovali domácí výrobky. Své zemědělce a producenty potravin takto podporují a ví, že i v jejich kraji se vyrábějí kvalitní potraviny.  

Zlatá chuť jižní Moravy

V roce 2010 jsme získali certifikát Zlatá chuť jižní Moravy za 1. místo v soutěži Potravinářský výrobek Jihomoravského kraje 2010 za výrobek Knedlík s hruškovými povidly a tradiční českou pracharandou.

 

 

 

Klasa Moravský a bramborový knedlík

 Certifikát - Klasa Moravský knedlík KlasA  je národní značka kvality, slouží spotřebitelům a odběratelům k lepší orientaci při identifikaci produktů a prezentaci jejich kvality v porovnání s konkurenčními potravinami.

Certifikát - Klasa Moravský knedlíkNaše společnost toto prestižní ocenění obdržela od MZČR v roce 2004 na moravský knedlík. Na začátku roku 2007 jsme získali ocenění Klasa i na další výrobek - bramborový knedlík.

 

  

ISO9001

Certifikát - ISO9001

ISO 9001 se zaměřuje na potřeby a očekávání zákazníka. Od roku 2003 je držitelem certifikátu ISO 9001:2000 i naše společnost. Certifikát má pro společnost zásadní význam z důvodů konkurenceschopnosti a splnění podmínek zákazníků. Jedním z nejdůležitějších požadavků zákazníka je bezpečnost potravinářských výrobků. Systému jakosti v naší společnosti byl a bude přikládán vždy velký význam. Jedenkrát ročně provádíme audit zpracovaný renomovanou externí firmou. Tím naším zákazníkům garantujeme kvalitní výrobky.

 

 

 

 


HACCP

Certifikát - HACCP

V roce 2002  naše společnost získala certifikát HACCP ( Hazard Analysis Critikal Control Points )  jedná se o systému kritických bodů spočívající  v zavedení preventivního systému a zajištění zdravotní nazávadnosti pokrmů.

Jeho cílem je zajistit kontrolu nad průběhem celého procesu výroby pokrmů (tzn. nad surovinami, nad prostředím ale i nad pracovníky, kteří se na výrobě pokrmů podílejí), tedy postupovat tak, aby pokrmy byly zdravotně nezávadné.

Tam, kde může nebezpečí ohrožení zdraví strávníka vzniknout se zavádějí preventivní opatření, vedoucí ke sjednání nápravy ještě předtím, než je pokrm strávníkovi vydán.

    

 VÝROBA BIOPOTRAVIN

Bio certifikát

Používání termínu „ekologické zemědělství" a označení „Bio-Produkt ekologického zemědělství" je přesně stanoveno podle zákona o ekologickém zemědělství. Pěstování a zpracování biopotravin se řídí přísnými pravidly. Zelené logo „Bio - produkt ekologického zemědělství" vám zaručuje, že biopotraviny či suroviny, ze kterých jsou vyrobeny jsou opravdu ty pravé, pocházející z prověřené ekofarmy.

 

 

 

 

 

Dne 26.11.2008 jsme se zúčastnili soutěže o nejlepší

ČESKÝ HOUSKOVÝ KNEDLÍK - PERLA ČESKÉ KUCHYNĚ

 Diplom - ČESKÝ HOUSKOVÝ KNEDLÍK - PERLA ČESKÉ KUCHYNĚ konané pod záštitou pana Karla Schwarzenberga.

I vedle odborníků cechu kuchařského se naše výrobky neztratili spíše naopak byli organizátoři překvapeni v jaké kvalitě umíme knedlíky vyrobit a ocenili nás za to, že jsme byli více než plnohodnotnými soupeři špičkových restaurací a hotelů.