Máte rádi klasické medvědí pracny? Zkuste podobný recept na světlé cukroví s mandlemi obalované v moučkovém cukru. Sladké sušenky provoní celou domácnost a pomohou vám vytvořit typickou vánoční atmosféru. Pracičky s mandlemi chutnají nejlépe, když je zapíjíte horkým grogem nebo vánočním punčem.
| 1) 1 balení vanilkového lineckého těsta Svoboda | 3) špatka skořice |
| 2) 70 g drcených mandlí | 4) moučkový cukr na obalení |
Zpracování těsta
Do vanilkového těsta důkladně zapracujeme drcené mandle a ovoníme ho špetkou skořice. Poté ho necháme v lednici na chvíli odpočinout, aby těsto zase ztuhlo.
Mezitím si připravíme formičky na pracny. Nemusíme je vymazávat, protože těsto obsahuje dostatečné množství tuku.
Pečeme mandlové pracičky
Těsto vtlačíme do formiček a pečeme ve vyhřáté troubě, dokud na povrchu nezrůžoví. Poté z trouby cukroví vyjmeme a necháme vychladnout. Pracičky opatrně vyklepneme z formiček a obalíme v moučkovém cukru.
Pracičky s mandlemi můžete vylepšit, když je místo v obyčejném moučkovém cukru obalíte v cukru smíchaném se skořicí. Budou pak ještě voňavější.
