Nemáte odvahu na výrobu pravého italského těsta na pizzu? Zkuste ho nahradit listovým těstem Svoboda. Pizza z listového těsta s kuřetem, paprikami, rajčaty a žampiony vám určitě zachutná. Její příprava je skutečně jednoduchá, takže se jí nemusejí bát ani úplní začátečníci!
| 1 balení chlazeného listového těsta Svoboda |
2 rajčata |
| 1 plechovka rajčatového protlaku | nastrouhaný sýr |
| 100 g kuřecích prsíček | sůl |
| 100 g žampionů | pepř |
| 2 papriky | oregano |
Listové těsto Svoboda rozválíme, opatrně přendáme na vodou vypláchnutý plech a prsty vytlačíme vyšší okraje. Pokud potřebujete přípravu pokrmu zrychlit, poohlédněte se po listovém těstě Svoboda rozváleném na pečicím papíře. Stačí ho vyndat z obalu a rozvinout na plech. Pečicí papír přitom zajistí, že se těsto za žádných okolností nepřipeče.
Kuřecí prsíčka omyjeme, očistíme, nakrájíme na nudličky, opepříme a orestujeme na rozpálené pánvi. Když začnou kuřecí nudličky zlátnout, osolíme je a pánev odstavíme z plotny. Listové těsto pomažeme rajčatovým protlakem, osolíme, opepříme a posypeme oreganem. Poklademe na plátky nakrájenými rajčaty, paprikou a žampiony a orestovanými kuřecími kousky. Podle potřeby osolíme a opepříme. Pizzu pak hustě posypeme strouhaným sýrem.
Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme, dokud těsto na okrajích nezezlátne a na pizze se neutvoří zlatá sýrová krusta.
Pizza z listového těsta chutná výborně jak horká - čerstvě vytažená z trouby, tak studená. Její náplň můžete podle libosti obměňovat. Místo kuřecího masa použijte salám nebo maďarskou klobásku. Papriku zkuste nahradit pikantními sterilovanými kozími rohy. Strouhaný sýr eidam vyměňte třeba za nivu nebo sýr s modrou plísní.
