Tvarohové knedlíky podlité máslem a posypané cukrem jsou klasickým pokrmem, který chutná dětem i dospělým. Chcete ho trochu ozvláštnit? Zkuste si připravit sladkou polevu z kompotovaných broskví ovoněnou kůrou z pomeranče a citrónu, která tvarohové knedlíky povýší na skutečně slavnostní pokrm.
| 300 g tvarohových knedlíků s tvarohem Svoboda | velká plechovka nakládaných broskví |
| pár lžic cukru | pomerančová kůra |
| citrónová kůra | lžička škrobové moučky |
Příprava tvarohových knedlíků Svoboda je opravdu snadná. Stačí je vložit do hrnce s vroucí vodou, opatrně promíchat, aby se nepřilepily ke dnu, a povařit přibližně deset minut. Že jsou knedlíky hotové, poznáte podle toho, že vyplavou na hladinu. Uvařené knedlíky z vody opatrně vyjměte cedníkem nebo velkou děrovanou lžící.
Nakládané broskve vyjmeme z plechovky a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do hrnce, přidáme pár lžic cukru, podlijeme šťávou z kompotu a v případě potřeby i trochou vody. Broskve zahřejeme na bod varu a vaříme několik minut, dokud nezměknou. Ovocnou polevu dochutíme citrónovou a pomerančovou kůrou a zahustíme lžičkou škrobové moučky rozmíchané ve vodě. Ještě chvíli vaříme, aby poleva zhoustla.
Uvařené tvarohové knedlíky naservírujeme na talíř a přelijeme sladkou ovocnou polevou. Můžeme podlít trochou rozpuštěného másla a dozdobit bylinkami ze zahrádky, třeba meduňkou nebo čerstvou mátou. Nechutnají vám broskve? Připravte si polevu třeba z kompotovaných meruněk nebo třeba hrušek. Zapojte svoji fantazii!
