Tvarohové knedlíky s jahodami i s tvarohem jsou osvědčenou klasikou, kterou nepohrdne žádný strávník, který si libuje ve sladkých jídlech. Zkuste se inspirovat naším receptem a doplňte tvarohové knedlíky ovocnou omáčkou zjemněnou smetanou. Chutná opravdu výborně!
| 1) 300 g tvarohových tvarohových nebo jahodových knedlíků Svoboda | 4) cukr |
| 2) 150 g čerstvých (nebo mražených) jahod | 5) šlehačka |
| 3) 250 ml smetany |
Tvarohové knedlíky jako od maminky
Tvarohové knedlíky vložíme do vroucí vody a promícháme, aby se nepřilepily ke dnu hrnce. Knedlíky jsou hotové, když vyplanou na hladinu (asi po 10 minutách vaření).
Jak na ovocný žahour?
Připravíme si jednoduchou smetanovo-ovocnou omáčku neboli žahour. Jahody nakrájíme na menší kousky nebo je rozmačkáme, přidáme k nim cukr a povaříme, dokud jahody zcela nezměknou. Do vzniklého jahodového základu opatrně přilijeme smetanu. Omáčku osladíme cukrem a na mírném plameni necháme probublávat, dokud se smetana nezredukuje a omáčka nezhoustne.
Žahour se dá obdobným způsobem připravit i z jiných druhů ovoce. Výborně chutná borůvkový žahour nebo omáčka ze směsi lesního ovoce.
Tvarohové knedlíky naservírujeme na talíř a polijeme sladkou ovocnou omáčkou. Můžeme ozdobit trochou šlehačky, snítkou máty a pokrájenými čerstvými jahodami.
