Vepřové maso má bledě růžovou až tmavě červenou barvu. Nejlepší maso pochází z jednoročních vepříků, kteří mají jemnou kůži, a tuhou, bílou slaninu. Za nejlepší část vepřového u nás považujeme maso z kýty, používané zde na oblíbené smažené řízky v trojobalu.
Vepřová kýta po selsku patří mezi recepty, které se dochovaly z dob našich babiček. Maso v té době patřilo především na sváteční stůl, a proto se na jeho přípravu opravdu dbalo a lidé si jej uměli náležitě vychutnat. Chcete-li okusit staročeský recept, který je opravdu jednoduchý a nenáročný na přípravu a suroviny, uvařte si vepřovou kýtu po selsku!
Není nad vynikající české jídlo. Nejlépe tradiční, které nám vařily naše babičky nebo maminky. Inspirujte se naším receptem na šunku s křenovou omáčkou a ochutnejte tradiční české jídlo, které je jednoduché, rychlé a především velmi chutné. Pohostit s ním můžete nejen rodinu, ale i své přátele nebo návštěvy, které k vám dorazí na sváteční oběd.
Tradiční maďarský pokrm se na trvalo usadil i v české kuchyni. Nad kombinací pořádné porce masa, kysaného zelí a smetany zaplesá srdce každého milovníka poctivých omáček. K dokonalosti segedínský guláš dotáhnou houskové knedlíky a sklenice piva.
Pivní guláš pana sládka spojuje vepřové maso ovoněné česnekem a oblíbený zlatý mok. Už při prvním soustu pochopíte, že se k sobě tyto suroviny hodí naprosto dokonale. Doplňte pokrm knedlíkem podle vlastního výběru a pochutnejte si na výjimečné variaci tradičního guláše.
Recept na vepřové kořeněné koule je velmi jednoduchý a navíc skýtá možnost experimentovat. Máte rádi slaninu? Zkuste jí přimíchat do masové směsi a uvidíte, jak se recept jednoduše promění. Fantazii a chutím se meze nekladou.
Brněnský vrabec je známý nejenom v Brně. Stal se oblíbeným pokrmem všech, kteří si rádi pochutnají na dobře propečeném šťavnatém masu a bramborovém nebo houskovém knedlíku. Upéct maso podle jednoduchého receptu zvládne každý začínající kuchař - tak s chutí do toho!
Vepřové výpečky s knedlíkem a zelím patří mezi základní kameny české kuchyně. Energeticky bohatý pokrm vám dodá sílu a dobrou náladu do celého dne. Pochutnají si na něm všichni masožravci, kteří si oblíbili vepřové maso.
Netradiční recept na uzené maso se sušenými švestkami a fazolkami je náročnější na přípravu. Snaha se ale jistě vyplatí. Pečené uzené maso přelité lahodnou omáčkou s fazolkami potěší každého gurmána a milovníka opravdu dobrého jídla.
Uzené maso s ananasem a zelím si nejlépe vychutnáte s přáteli. Pozvěte je na zahradní party, rozvěste lampiony a uvařte tento chutný pokrm. Uvidíte, že všichni budou nadšeni nezvyklou kombinací kysaného zelí a ananasu se šťavnatým uzeným masem a knedlíky.
Smetanové vepřové s fazolkami není pokrm náročný na přípravu. Pochutnají si na něm děti i dospělí. Těm, kteří mají rádi opravdu pikantní pokrmy, přimíchejte do omáčky více chilli a uvidíte, že se budou olizovat až za ušima.
Prasátko na černém pivu je skvělým pokrmem pro horké letní dny, kdy si chcete posedět s přáteli na zahradě a užít si dobré jídlo. Pivo dodá pokrmu neobvyklý říz a vepřové maso s knedlíkem dle vašeho výběru tak určitě zaujme stabilní místo ve vašem jídelníčku.
Hamburské vepřové kotlety přelité vynikající omáčkou skvěle zapadají do tradiční české kuchyně. Recept ocení především milovníci houskových knedlíků a hustých smetanových omáček.
