| 1) 720 g daňčího masa | 5) sladká mletá paprika |
| 2) 3 lžíce oleje | 6) pepř |
| 3) 20 dkg cibule | 7) grilovací koření |
| 4) 2 lžíce hladké mouky | 8) gulášové koření |
Ve velkém hrnci rozehřejeme olej.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Poté ji na oleji osmahneme dozlatova a
přidáme k ní na kostky nakrájené daňčí maso. To krátce osmahneme (asi 3 -
4 minuty), a pak vše zalijeme vodou a přidáme sladkou mletou papriku, sůl,
gulášové koření, grilovací koření a pepř. Maso vaříme do té doby, než změkne.
Musíme si ale dávat pozor, abychom ho nerozvařili. Načasování je důležité.
V hrníčku si rozmícháme vodu
s 2 lžícemi hladké mouky a touto směsí zahustíme guláš. Mouku s vodou
vmícháváme postupně, dokud nám hustota omáčky nebude vyhovovat.
