Již z dob starého Říma se nám zachovalo rčení „Chléb a hry", které vyjadřovalo základní lidské motivy a potřeby. Česko ovšem není Itálie, a proto bychom v našich krajích pouze s chlebem neuspěli. Jelikož jsme národem gurmánů s dlouhou tradicí, pravděpodobněji by se u nás ujalo přísloví „Knedlík a hry", přestože jsme chlebem nikdy nepohrdali. Je to právě náš knedlík, který svádí jeho výrobce i konzumenty k těm nejbláznivějším soutěžím a hrám, při kterých padají sanice i hranice světových rekordů. Příčinu můžeme hledat v typické české hravosti, která způsobila nebývalou popularitu soutěží v pojídání rozličných druhů knedlíků.
Jelikož je Česko země knedlíku zaslíbená, probíhá většina klání právě u nás. Není proto divu, že většinu světových rekordů v pojídání drží naši borci. K tréninku jim slouží mnoho lidových zábav a veselic, neodmyslitelně spjatých se soutěžemi o největšího jedlíka. Místní přeborníci se těší značné úctě a vážnosti svého okolí a poctivě se připravují na celostátní klání. S podobným zázemím se v okolních zemích nesetkáme a snad právě proto patříme ke špičce mezi jedlíky knedlíků.
Mezi základní disciplínu při národních přeborech patří pojídání houskových knedlíků. Mistrovství bývá pořádáno každoročně za hojné účasti veřejnosti. Soutěž Varnsdorfský otesánek se letos pořádala již po šesté a vyhrál ji Miloš Janček výkonem 55 knedlíků s gulášovou omáčkou. Pokoušel se překonat rekord z roku 2004, který drží Kamil Hamerský, ale na jeho 65 knedlíku rozhodně nestačil.
V oblasti knedlíků bramborových máme také své špičky. Kuchař Jan Michálek je vedoucím národního týmu kuchařů a zároveň připravuje knedlíky do soutěže v pojídání. Ty se servírují omaštěné sádlem a s cibulkou. Časový limit soutěže je deset minut, během nichž poslední vítěz dovedl spořádat 33 bramborových knedlíků. Vzhledem k časovému limitu se jedná o úctyhodný výkon.
To ovšem není nic proti našim světovým rekordmanům v pojídání knedlíků ovocných. Vrcholem jejich sezóny je proslulá Velká cena Vizovic v pojídání švestkových knedlíků. V letošním ročníku soutěžící Tomáš Tesař a Jaromír Rafaj dosáhli v limitu 60 minut shodný počet 164 knedlíků, což odpovídá světovému rekordu. Aby byl určen vítěz, nařídili organizátoři pětiminutové prodloužení. V něm dokázal Tomáš Tesař přidat ještě 12 knedlíků, zatímco Jaromír Rafaj „pouze" 11. Světovým rekordem šedesátiminutové soutěže je tedy výkon 164 knedlíků, z absolutního hlediska pak 176. Naprosto nepředstavitelné množství.
V případě meruňkových knedlíků se borci každoročně sjíždějí do Miroslavi na Znojemsku, utkat se v tradičním Meruňkobraní. V loňském i předloňském roce vyhrál soutěž Kamil Hamerský z Výru, který dokázal sníst úctyhodných 125 knedlíků a je rekordmanem jak v oblasti houskových tak meruňkových knedlíků.
Pokud se chcete také stát přeborníky v pojídání, možná se vám budou hodit rady současných šampionů, jak se správně připravit na závod. Například Tomáš Tesař dva až tři dny před soutěží jí menší porce, ale vypije v průměru kolem 10 litrů. Po soutěži celý den nic nejí, pouze doplňuje tekutiny. Rostislav Širmer v den soutěže nejí nic a vypije až 15 nebo 16 litrů vody. Recept na vítězství je tedy jednoduchý. Stačí dostatečně pít a knedlíky do vás budou skákat jako po másle.
Jak je vidět, Čechům knedlíky rozhodně chutnají a umí se při jejich konzumaci dobře bavit. Snad právě pro vynikající kuchyni a velmi přátelskou náladu patří Česká republika k turisticky velmi atraktivním zemím. Máme světu co nabídnout a sami si také rádi něco dobrého nabídneme.
